日の出ている時間も長くなり、

春の気配を少しずつ感じられるようになりました。

暖かい春が待ち遠しいですが、

食事が待ち遠しい！と思っていただけるような

メニューを考案中です！


その中のひとつ、「黒むつの香草焼き」の調理工程の様子です。

　　

黒むつの切り身に塩こしょうをして、小麦粉、オリーブ油をまぶします。

ちなみに、魚の切り身は骨があらかじめ取ってある魚を使用しており、

骨を気にすることなく食べることができます。


　

パン粉に粉チーズ・乾燥バジル・乾燥パセリ・オリーブ油を混ぜて

まんべんなくまぶしたら、




スチームコンベクションオーブンで焼きあげます！




だんだんチーズの香ばしい香りがして...

　　

10分程で焼きあがります。
良い焼き色がつきました。





これからも、安全でおいしい食事作りとメニュー作りに励みます！